Embora seja um fiel seguidor de programas televisivos de cozinha / gastronomia, não me parece que alguma vez tenho postado neste estabelecimento algo relacionado com a cozinha. Para quem tem 7' para perder - ou para investir, sei lá eu - vale a pena ver o vídeo e ler o artigo do Observador.
Falamos de Gordon Ramsay, um dos mais famosos chefs do mundo. Aparentemente terá vindo a Portugal gravar um programa para uma série e aproveitou para cozinhar um pequeno almoço: porco preto (não sei se alcatra), vegetais salteados e ovos estrelados. O Observador (e alguns, poucos, comentários no Youtube) dão voz à indignação de portugueses que se insurgem contra esta ideia de pequeno almoço português. curiosamente, no Youtube o maior número de comentários é sobre o facto de ele dizer "a little touch of olive oil" e despejar meia garrafa.
No artigo do jornal há alguém que questiona o mundo que o segue: "O Ramsay a seguir vai fazer o quê, comer pastel de nata com colher?" Gosto da pergunta indignada porque abre porta para um raciocínio nacionalista: comer um pastel de nata com colher é adulterar o petisco, este bolo português que deveria ter sido exportado abundantemente, para equilíbrio das contas públicas e engrandecimento da Nação.
Quanto ao pequeno almoço português, não sei se existirá. É chá e torradas? Iogurte e granola? Um croquete e um café sem princípio ao balcão de uma pastelaria? Como em muitos aspectos da vida, não sabemos o que é, sabemos o que não é: porco preto, vegetais salteados ("in a little touch of olive oil"), ovos estrelados. O pior para mim, caso isto seja um pequeno almoço português: o excesso de energia do cavalheiro, a profusão de vez em que disse "fantastic", a correria de um lado para o outro. Podemos comer pastel de nata com uma colher - desde que estejamos sossegados.
JdB
Se for o seu género e se gostar de aprender, aconselho:
ResponderEliminarOutras comidas em: https://outrascomidas.blogspot.com/
Excepcional em conhecimentos que se divulgam — agora, diz-se partilha.
Um homem Bom: o Luís Pontes.
Obrigado pela sua visita.
ResponderEliminarÉ o meu género, gosto de aprender e sou frequentador do que já lá está. Infelizmente o Luís Pontes posta pouco...