Do pequeno almoço português

Embora seja um fiel seguidor de programas televisivos de cozinha / gastronomia, não me parece que alguma vez tenho postado neste estabelecimento algo relacionado com a cozinha.  Para quem tem 7' para perder - ou para investir, sei lá eu - vale a pena ver o vídeo e ler o artigo do Observador.  

Falamos de Gordon Ramsay, um dos mais famosos chefs do mundo. Aparentemente terá vindo a Portugal gravar um programa para uma série e aproveitou para cozinhar um pequeno almoço: porco preto (não sei se alcatra), vegetais salteados e ovos estrelados. O Observador (e alguns, poucos, comentários no Youtube) dão voz à indignação de portugueses que se insurgem contra esta ideia de pequeno almoço português. curiosamente, no Youtube o maior número de comentários é sobre o facto de ele dizer "a little touch of olive oil" e despejar meia garrafa. 

No artigo do jornal há alguém que questiona o mundo que o segue: "O Ramsay a seguir vai fazer o quê, comer pastel de nata com colher?" Gosto da pergunta indignada porque abre porta para um raciocínio nacionalista: comer um pastel de nata com colher é adulterar o petisco, este bolo português que deveria ter sido exportado abundantemente, para equilíbrio das contas públicas e engrandecimento da Nação. 

Quanto ao pequeno almoço português, não sei se existirá. É chá e torradas? Iogurte e granola? Um croquete e um café sem princípio ao balcão de uma pastelaria? Como em muitos aspectos da vida, não sabemos o que é, sabemos o que não é: porco preto, vegetais salteados ("in a little touch of olive oil"), ovos estrelados. O pior para mim, caso isto seja um pequeno almoço português: o excesso de energia do cavalheiro, a profusão de vez em que disse "fantastic", a correria de um lado para o outro. Podemos comer pastel de nata com uma colher - desde que estejamos sossegados. 

JdB